Chocolate quente cremoso

jessica belotto

O post de hoje é um que eu já estava com saudades de fazer aqui no blog: receitas. Bebidas quentes sempre foram as minhas preferidas, no inverno (e em qualquer outra estação) combina muito bebidas assim. Apesar de não estar mais tão frio por aqui :(, algumas semanas atrás o tempo ainda estava bom ~ frio ~ e resolvi fazer uma receita que sempre faço nas horas que quero me sentir mais aquecida, chocolate quente.

Decidi então, que uma receita tão fácil e tão boa não poderia ficar apenas pra mim hahaha, tirei várias fotos super especiais do processo e também do momento delicioso que tive ao ficar pronto. Humm…. já fiquei com vontade de fazer de novo ❤

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INGREDIENTES:

1- 4 xícaras de leite integral;

2- ½ lata de creme de leite;

3- ½ lata de leite condensado;

4- 1 colher de sopa (rasa) de manteiga;

5- 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó (do frade).

(Se preferir pode substituir o leite condensado por 3 colheres de sopa de maisena. Lembrando que essa receita pode ser feita com mais ou menos quantidades de cada um dos ingredientes, sendo assim, na hora de mudar a quantidade de um ingrediente, terá que mudar a quantidade de todos 🙂 ).

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UTENSÍLIOS USADOS:

1- 1 panela ou canecão;

2- Potes de medida;

3- Colheres para medir os ingredientes e mexer.

MODO DE PREPARO:

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     Coloque o leite em uma panela, adicione o leite condensado e o creme de leite e mexa.

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     Em seguida coloque o chocolate em pó, a manteiga e mexa bem.

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 Leve ao fogo, em temperatura baixa e mexa bem por mais ou menos de 15 a 20 minutos ou até ferver e engrossar.

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Sirva ainda quente e se preferir pode colocar ½ colher de chá de canela pra dar um gostinho a mais :).

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Aproveitei e tirei várias fotos do chocolate, junto com essa caneca (linda) de coruja e esses biscoitinhos que são muito amor! *–*

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Biscoitos fofinhos + caneca de coruja= ❤

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Pra quem ficou confuso: A caneca é a mesma nas fotos, mas de um lado é um desenho e do outro o desenho muda *–*

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Como disse lá em cima, essa é uma receita muito fácil de fazer e vale super a pena! Ela pode ser feita em várias medidas (lembrando que se você resolver mudar as medidas de um ingrediente, irá precisar mudar a dos outros também.).

P.S.: Obrigada por me emprestar esse lençol de sorvetes maravilhoso priminha linda :*

E ai, pessoal o que acharam da receita? Alguém ai já fez ela alguma vez?

Por hoje é só pessoal

Beijos e até o próximo post!

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Biscoitinhos de fécula

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Vou hoje inaugurar uma nova categoria aqui no blog, a categoria Culinária. Vou tentar postar algumas receitas fáceis e muito amadas por mim. Sempre adorei cozinhar (obrigada por passar isso pra mim mãezinha! ), principalmente doces. Vi essa receita pela primeira vez no blog Serendipity da Melina Souza (que é uma das minhas blogueiras preferidas ) e desde então me apaixonei por eles e hoje resolvi me inspirar na Mel e colocar a receita aqui também, mas com algumas alterações e com as minhas fotos.

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Ingredientes:

  1. 01 pacote de fécula de batata (200g)
  2. 200g de farinha de trigo especial (na imagem aparece aquela, mas na hora de colocar eu decidi usar da marca Renata)
  3. 150g de açúcar
  4. 200g de manteiga (precisa ser a em barra e sem sal) em temperatura ambiente

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Utensílios que serão usados:

   5. Copos, xícaras ou potes de medida

   6. Tigelas para misturar

   7. Peneira

   8. Cortadores ou moldes pequenos ou médios para biscoito (você encontra em casas de confeiteiro ou artigos pra festa)

   9. Colher ou espátula para misturar

  10. Assadeiras

  11. Travessas para peneirar

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Modo de fazer:

  Misture a manteiga (como aqui está bem frio nos últimos dias *–* eu coloquei por alguns segundos no micro-ondas), junto com o açúcar peneirado em uma tigela e misture bem.

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  Peneire a fécula de batata e a farinha de trigo e adicione junto com a manteiga e o açúcar, alternando as duas na hora de colocar. Misture bem!!

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Depois de misturar bem todos os ingredientes, pegue a massa na mão e trabalhe com ela até ficar homogênea e de para modelar uma bola grande. Após isso, pegue pequenas porções da massa e transforme em bolas não muito grandes. Amasse essas bolas na mão ou em algum lugar plano.

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Coloque o cortador e tire a massa modelada que ficou dentro dele em uma assadeira.

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Caso não tenha cortador, coloque em formato de bolinhas bem pequenas. Na hora de colocar na assadeira, deve-se deixar um espaço entre cada biscoito, pois eles crescem e achatam e não precisa untar a assadeira, pois eles já tem manteiga e soltam bem fácil.

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O tempo que os biscoitos tem que ficar assando vai depender do forno, mas fique atento quando eles começarem a “cheirar”. Tire eles do forno quando a parte de baixo estiver “corada”. Coloque eles, ainda quentes, em uma travessa com açúcar e misture todos com cuidado, até que fiquem todos cobertos com açúcar por igual. Aah, se quiserem misturar com canela e açúcar também fica ótimo e não fica com gosto muito forte, então quem não gosta de canela (como eu :P) vai conseguir comer normal. 🙂

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Na hora de guardar em um pote, espere eles esfriarem e não se esqueça de fechar bem. Eles devem ser consumidos em até uma semana e o rendimento vai depender do tamanho do seu cortador, se ele for pequeno a receita rende até 180 – 200 biscoitinhos, já se eles forem maiores (iguais aos meus) o rendimento é de 80 – 100.

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A receita é bem simples e o resultado final é ótimo. 🙂  As fotos acima ficaram bem parecidas, mas eu me empolguei (como sempre) na hora de tirar e na hora de escolher qual delas ia por aqui, resolvi por várias. 😛

E ai, o que acharam da receita? Bem simples, não é? Alguém ai já fez ou ficou com vontade de fazer? Me falem aqui nos comentários!!

  Por hoje é só pessoal.

Beijos e até o próximo post!

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